Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 21 № 6172
i

На кухне во время при­го­тов­ле­ния пищи могут слу­чать­ся раз­ные не­при­ят­но­сти. На­при­мер, если силь­но пе­ре­греть рас­ти­тель­ное масло на ско­во­ро­де, по­став­лен­ной на га­зо­вую плиту, то его пары могут вос­пла­ме­нить­ся от га­зо­вой го­рел­ки, масло в ско­во­ро­де тоже нач­нет го­реть, и его надо будет по­ту­шить. Спра­ши­ва­ет­ся чем? Ока­зы­ва­ет­ся, что при обыч­ной по­пыт­ке ту­ше­ния масла вы­ли­той на него водой воз­ни­ка­ет столб огня, ко­то­рый может под­жечь весь дом.

Опи­ши­те, ос­но­вы­ва­ясь на из­вест­ных фи­зи­че­ских за­ко­нах и за­ко­но­мер­но­стях, про­цес­сы, про­ис­хо­дя­щие при такой по­пыт­ке его «ту­ше­ния».

Спрятать решение

Ре­ше­ние.

1.  Плот­ность го­ря­ще­го масла, ко­то­рое на­хо­дит­ся в ско­во­ро­де, мень­ше плот­но­сти воды. По­это­му при по­пыт­ке ту­ше­ния го­ря­ще­го масла водой она про­ни­ка­ет под слой масла, быст­ро на­гре­ва­ет­ся от ско­во­ро­ды, за­ки­па­ет и ис­па­ря­ет­ся, резко уве­ли­чи­вая свой объем и дав­ле­ние.

2.  Пары ис­па­рив­шей­ся воды, рас­ши­ря­ясь, своим дав­ле­ни­ем вы­бра­сы­ва­ют и раз­брыз­ги­ва­ют уже го­ря­щее масло, резко уве­ли­чи­вая его по­верх­ность, на­хо­дя­щу­ю­ся в кон­так­те с кис­ло­ро­дом воз­ду­ха. В ре­зуль­та­те ре­ак­ция го­ре­ния масла уско­ря­ет­ся, все это и при­во­дит к об­ра­зо­ва­нию стол­ба огня над ско­во­ро­дой.

Спрятать критерии
Критерии проверки:

Кри­те­рии оце­ни­ва­ния вы­пол­не­ния за­да­нияБаллы
При­ве­де­но пол­ное пра­виль­ное ре­ше­ние, вклю­ча­ю­щее пра­виль­ный ответ (в дан­ном слу­чае п. 1–2) и ис­чер­пы­ва­ю­щие вер­ные рас­суж­де­ния с ука­за­ни­ем на­блю­да­е­мых яв­ле­ний и за­ко­но­мер­но­стей (в дан­ном слу­чае ука­за­но яв­ле­ние ки­пе­ния воды, опи­са­на роль боль­шей плот­но­сти воды, по­па­да­ние ко­то­рой в лег­кое пе­ре­гре­тое масло и быст­рое по­сле­ду­ю­щее ис­па­ре­ние с ро­стом дав­ле­ния при­во­дят к раз­брыз­ги­ва­нию го­ря­ще­го масла и об­ра­зо­ва­нию стол­ба огня).3
Дан пра­виль­ный ответ, и при­ве­де­но объ­яс­не­ние, но в ре­ше­нии име­ют­ся сле­ду­ю­щие не­до­стат­ки. В объ­яс­не­нии не ука­за­но одно из фи­зи­че­ских яв­ле­ний, свойств, опре­де­ле­ний или не на­зван один из за­ко­нов (фор­мул), не­об­хо­ди­мых для пол­но­го вер­но­го объ­яс­не­ния. (Утвер­жде­ние, ле­жа­щее в ос­но­ве объ­яс­не­ния, не под­креп­ле­но ука­за­ни­ем на со­от­вет­ству­ю­щий закон, свой­ство, яв­ле­ние, опре­де­ле­ние и т. п.)

ИЛИ

Объ­яс­не­ния пред­став­ле­ны не в пол­ном объ­е­ме или в них со­дер­жит­ся один ло­ги­че­ский не­до­чет.

2
Пред­став­ле­но ре­ше­ние, со­от­вет­ству­ю­щее од­но­му из сле­ду­ю­щих

слу­ча­ев. Дан пра­виль­ный ответ на во­прос за­да­ния и при­ве­де­но объ­яс­не­ние, но в нем не ука­за­ны два яв­ле­ния или фи­зи­че­ских за­ко­на, не­об­хо­ди­мых для пол­но­го вер­но­го объ­яс­не­ния.

ИЛИ

Ука­за­ны все не­об­хо­ди­мые для объ­яс­не­ния яв­ле­ния и за­ко­ны, за­ко­но­мер­но­сти, но име­ю­щи­е­ся рас­суж­де­ния, на­прав­лен­ные на по­лу­че­ние от­ве­та на во­прос за­да­ния, не до­ве­де­ны до конца.

ИЛИ

Ука­за­ны все не­об­хо­ди­мые для объ­яс­не­ния яв­ле­ния и за­ко­ны, за­ко­но­мер­но­сти, но име­ю­щи­е­ся рас­суж­де­ния, при­во­дя­щие к от­ве­ту, со­дер­жат ошиб­ки.

ИЛИ

Ука­за­ны не все не­об­хо­ди­мые для объ­яс­не­ния яв­ле­ния и за­ко­ны, за­ко­но­мер­но­сти, но име­ют­ся вер­ные рас­суж­де­ния, на­прав­лен­ные на ре­ше­ние за­да­чи.

1
Все слу­чаи ре­ше­ния, ко­то­рые не со­от­вет­ству­ют вы­ше­ука­зан­ным кри­те­ри­ям вы­став­ле­ния оце­нок в 1, 2, 3 балла.0
Мак­си­маль­ный балл3
Раздел кодификатора ФИПИ/Решу ЕГЭ: 2.1.15 Из­ме­не­ние аг­ре­гат­ных со­сто­я­ний ве­ще­ства: ис­па­ре­ние и кон­ден­са­ция, ки­пе­ние жид­ко­сти
Спрятать решение · КритерииСпрятать критерии · Помощь


О про­ек­те · Ре­дак­ция · Пра­во­вая ин­фор­ма­ция · О ре­кла­ме
© Гущин Д. Д., 2011—2025